Заходя в продуктовые магазины, мы видим разнообразие молочной и мясной продукции. Иногда обращаем внимание, что некоторые продукты не очень свежие, их качество вызывает сомнение, хотя ценники зашкаливают, приводя покупателей в ступор. Возможно, высоких цен на сельхозпродукцию можно было бы избежать, если бы не росли цены на энергоснабжение, сельхозтехнику, корма и если бы сельские жители активно занимались развитием личных подсобных хозяйств. Но есть ли в этом смысл? Может ли малое хозяйство приносить владельцу доход, покрывать все его расходы и кормить часть населения?
На продуктовом рынке Приозерска своей продукцией много лет торгуют местные фермеры. Зайдя в павильон «Фермерское мясо», на витрине я увидела говядину, свинину, птицу, крольчатину и яйца. Всё свежее, не замороженное. Сколько же нужно работать, чтобы произвести всю эту продукцию?
— Всей семьей трудимся. Нам с мужем помогают сыновья и невестка, — отвечает Ольга Агеева, фермер из ЛПХ посёлка Починок.
Из разговора с ней я узнала, что в годы перестройки она, директор магазина, профессиональный товаровед с высшим образованием, осталась невостребованной. Её супруг тоже остался без работы. Вот тогда молодая семья решила переехать из Ленинграда в сельскую местность. Продали квартиру в городе, а в посёлке Починок на эти деньги купили квартиру и машину. Муж пошёл работать в совхоз, но заработную плату выдавали частями по 500 рублей, на эти деньги трудно было выживать с детьми. Жили очень плохо, порой Ольга не знала, чем накормить детей. С благодарностью вспоминает добрую пожилую соседку, которая делилась с ними своими запасами продуктов. Вспомнила не только годы перестройки, но и тот день, который изменил их жизнь, когда они приняли решение обзавестись хозяйством: «Давай попробуем, неужели мы не сможем?».
В те годы не надо было оформлять землю. Агеевы нашли свободный участок за речкой. Вблизи посёлка разбирали здания бывшего пионерского лагеря и им разрешили взять старые доски. Из них супруги построили сарай, а под зарплату мужа взяли в совхозе двух маленьких бычков, потом трёх свиней и комбикорм. С 1995 года потихоньку стали заниматься личным подсобным хозяйством. Оформив сына в детский сад, Ольга устроилась на работу в совхоз. Нелегко было городской жительнице привыкать к сельской жизни и одновременно нести груз обязанностей по дому и личному подсобному хозяйству. Откуда брались силы, сама не знала, а чтобы произвести мясо и яйца, приходилось работать без выходных и отпусков. Хозяйство постепенно разрасталось, это их радовало, да и реализация мясной продукции в те годы шла лучше, чем сегодня.
— Боже, сколько было радости, когда впервые в 1997 году мы поехали в Сосново, продали собственную мясную продукцию и получили кучу денег, — продолжает разговор Ольга Ивановна. — Ведь столько денежных купюр давно не видели. Зарплату получали по бартеру. Эти деньги быстро разошлись на покупку нового поголовья скота и птицы. Однако мы поверили, что своим трудом можем заработать на жизнь, вырастить и выучить детей. В 2008 году снова кризис в стране, всё резко подорожало, и это отразилось на фермерских хозяйствах. Некоторые граждане свернули свои подсобные хозяйства. Если раньше мы держали 70 быков, 85 свиней, много птицы, где кроме кур были утки и гуси, то сегодня — 16 голов крупного рогатого скота, 43 головы свиней, 200 кроликов и 165 кур. Земельных наделов нет, чтобы впрок заготовить корма, вынуждены покупать в совхозе или у частников. Резко подорожали комбикорма. Расходы сильно увеличились, соответственно, это сказалось на себестоимости продукции и покупательской способности населения.
Только для того, чтобы три месяца прокормить птицу, Агеевы тратят на корма 78 тысяч рублей, а государственная дотация поступила в размере 5,5 тысячи рублей.
При этом супруги за 25 лет уже привыкли к разным трудностям и испытаниям на выживание и пока не собираются основательно сворачивать своё хозяйство.
— Поживём — увидим, — говорит Ольга Ивановна. — Пока есть покупатели, которые предпочитают покупать только свежие мясо и яйца, мы, фермеры, будем держать личное подсобное хозяйство.
В другом павильоне продуктового рынка Приозерска молочной продукцией бойко торговала хозяйка ЛПХ Елена Колесникова, тоже из Починка. Женщина рассказала, что в 1990-е годы вместе с мужем уехали из Белоруссии от радиации и обосновались в посёлке Починок. Вначале оба трудоустроились в совхозе: Николай работал в гараже механиком, а Елена в пошивочном цехе, а когда его закрыли, она пошла работать на ферму. Заработную плату задерживали, нередко под неё могли выдать телёнка и комбикорма. Вот тогда у молодой семьи зародилась идея — заняться личным подсобным хозяйством. Чтобы накормить и выучить троих детей, приходилось работать от зари до зари без выходных и праздничных дней. Вначале дети помогали, и родители были довольны, что с детских лет дочки приучаются к труду.
— В 1998 году было намного интереснее работать, на молочную продукцию был большой спрос, — делится воспоминаниями Елена. — Потом магазины завалили импортной и привозной продукцией. Пусть качество было сомнительным, зато дешевле. Но нам не хотелось кормить себя и своих детей этими продуктами, поэтому продолжали заниматься подсобным хозяйством, а излишки продавали.
В павильоне Елены Колесниковой я увидела, что она не испытывает проблем с реализацией молочной продукции. К ней постоянно шли покупатели, каждый из них обращался к ней по имени. Многие из них сказали, что являются постоянными покупателями фермерской молочной продукции. Люди хотят знать, что едят качественные продукты, а не напичканные химией, и в этом нам помогают российские сельхозпроизводители. Но как же выживают и развиваются небольшие крестьянские фермерские хозяйства?
— Тяжело, — ответила Елена. — Чтобы увидеть и понять работу фермера, нужно провести в хозяйстве хотя бы сутки в летнее время года. Просыпаемся утром в 4 часа, а ложимся спать за полночь. Личное подсобное хозяйство — это повседневный труд, ни больничных, ни выходных, не говоря об отпуске. В настоящее время у нас пять коров, а начинали с одной.
Глядя на натруженные руки тех, кто производит мясо и молоко, начинаю понимать, какова цена труда фермера и сельхозпроизводителя. И поневоле начинаешь рассуждать об этом, задавая вопрос: а смогла бы я сменить свою работу на занятие фермерством и выдержать такой труд?
Многие сельские жители перестали держать скот и птицу. Но остались самые стойкие и великие труженики, которые и сегодня не опускают руки, продолжая вести своё дело, обеспечивая людей качественными сельхозпродуктами.
Татьяна ВОЛКОВА