На Приозерском молокозаводе довольно молодой, но очень дружный коллектив. Преодолевая трудности, он уверенно делает своё дело, а молочная и сырная продукция, которую завод выпускает, пользуется большим спросом не только у приозерцев, но и у жителей Ленинградской области. Приятно приходить на производство и беседовать с ведущими специалистами и рабочими. Несмотря на занятость, они всегда находят время, чтобы рассказать о делах и проблемах. В этот раз я захотела поговорить о кадрах. Какая работа была организована по привлечению и удержанию персонала?
– В производственном цехе в основном трудятся рабочие – операторы, ферментаторщики, аппаратчики, изготовители творога, грузчики и разнорабочие, – отметила директор по производству Приозерского молочного завода Наталья Лотыш. – С зарождения завода наше руководство уделяет большое внимание кадровой политике, ведь от этого зависят эффективность и развитие в целом.
Из разговора я узнала, что коллектив пополнялся рабочими, которые пришли сюда, не имея специальных профессий в сфере молочного производства. Ведущие специалисты молокозавода прямо на производстве обучали новичков, для этого даже приглашали преподавателей с кафедры технологии молока и пищевой биотехнологии из университета информационных технологий механики и оптики. Это обучение было важно для всех, кто хотел узнать специфику работы молочного производства. Все, кому это было интересно и кто планировал работать на нашем заводе, серьезно отнеслись к обучению. Буквально через три-четыре месяца новички смогли самостоятельно работать. Среди них аппаратчик пастеризации Александр Шибаровский, он пришёл на молокозавод с ОАО "Лесплитинвест", но быстро освоил новое оборудование на очень ответственном и важном участке. Технические знания помогли ему за короткий срок освоить новую специальность в молочной отрасли. У него за плечами целлюлозный техникум и большой стаж работы в деревообрабатывающей отрасли. В настоящее время Александр Шибаровский – самый грамотный и опытный рабочий, который пользуется большим уважением в коллективе и никогда не отказывается помогать новичкам. Доволен, когда видит, что у них всё получается, гордится своими учениками, среди них – Татьяна Крышова и Радик Шаймухаметов, которые вносят свой вклад в общее дело.
– Сегодня много говорят о том, как поднять престиж рабочего, хочется узнать Ваше мнение, – обратилась я к Александру.
– У рабочих прежде всего должна быть достойная заработная плата, – ответил он. – Тогда вырастет производительность. А рабочие профессии, как это было раньше, станут популярными в обществе. Ещё в школе я знал, что буду работать на заводе. Мама работала на целлюлозном заводе, и мне хотелось стать хорошим рабочим.
Более 30 лет он отработал в деревообрабатывающей промышленности Приозерского района, а когда открылся молокозавод, то освоил новое автоматизированное оборудование молочного производства. Не каждый человек может справиться с этой работой, поскольку здесь требуются внимательность, вдумчивость и желание выпускать продукцию высокого качества. Несомненно, высококвалифицированные специалисты всегда подсказывали и помогали. Кто хотел, тот всему научился, и всё у него получилось, а теперь с хорошим настроением он приходит на работу.
– Коллектив – это большая семья, – продолжает Наталья Лотыш, – некоторые пришли к нам семьями и успешно трудятся. Лариса Саломахина пришла на молокозавод вместе с дочерьми: Елена Овсянникова работает кладовщиком, а Наталья Саломахина – мастером на участке производства сыра. Вот и Оксану Марещенко привела к нам её мама.
– Вначале было очень тяжело, – призналась Оксана. – Я пришла на завод в 2015 году, приходилось вручную фасовать сметану и разливать молоко, кефир, потому что в цехе ещё не было автоматики. Сейчас одно удовольствие работать здесь. Мне комфортно и интересно. Довольно быстро с помощью специалистов удалось освоить новую профессию ферментаторщика, а раньше работала продавцом в Петербурге. Вернулась в родной город и довольна, что для меня здесь нашлась работа.
– Престиж профессии заключается в её востребованности, – продолжила беседу Наталья Лотыш. – На производстве появились автоматизированные линии и современное оборудование, меньше стало физического труда, но роботы не заменят человека. Считаю, что популяризацию рабочих профессий нужно решать на государственном уровне, просчитывать, сколько и куда требуется профессионалов, и обучать не только юристов, бухгалтеров, программистов, но и технических работников. На своём уровне мы проводим работу, где немаловажная роль отводится подготовке грамотных и квалифицированных рабочих. Стараемся заинтересовать, но, чтобы поднять престиж профессии, потребуется достойная заработная плата. В коллективе мы ежегодно отмечаем профессиональный праздник – День пищевой промышленности – и чествуем тех, кто достиг лучших результатов в работе, им вручают грамоты и денежные вознаграждения. За успешную работу ежемесячно начисляются премии.
Татьяна ВОЛКОВА
Фотогалерея:
Аппаратчик пастеризации Александр Шибаровский по прибору контролирует давление, параметры и нужную концентрацию в ёмкостях, после этого молоко становится пастеризованным.
Ферментаторщик Оксана Марещенко.
Фото автора