№ 97 (12349) от 23 декабря 2020 года
Человек и его дело
Продукция Приозерского молочного завода славится своим качеством. Весь коллектив старается поддерживать доброе имя предприятия, а отдел технического контроля (ОТК) несёт особую ответственность.
Специалистом ОТК на предприятии Наталья Прокофьева стала не так давно. Вначале её приняли на должность лаборанта, но стремление развиваться, расти у неё было изначально. В Новгородской области, откуда переехала с семьей, она получила профессию повара-универсала, и особенности работы в пищевой отрасли ей были хорошо знакомы. По направлению молокозавода она окончила краткосрочные курсы для работников молочной промышленности во Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия. С удовольствием Наталья рассказала, что сокурсники вместе с преподавателями искренне удивлялись широкому ассортименту Приозерского молочного завода. Особенно всех поразила большая линейка йогуртов с натуральными ягодами.
Первое, что привлекло Наталью, когда она решила прийти на завод, – удобный сменный график. Она мама троих детей, и для неё важно часто быть рядом с ними, оказывать помощь, особенно это стало актуально, когда началось удаленное обучение.
Работать в ОТК не так просто. Нужно обладать не только знаниями, но и различными навыками – скоростью реакции, вниманием к мелочам и хорошей памятью. У Натальи всё это есть, поэтому дело спорится и приносит радость.
Ирина КОЛЧАК
Фотогалерея:
Наталья Прокофьева.
Фото автора