№ 39 (12488) от 04 июня 2022 года
Человек и его дело
У птичников и овощеводов одна из самых спокойных и миролюбивых работ на земле. Лидия Небышинец из деревни Раздолье уже 30 лет трудится на поприще птицеводства и растениеводства и знает все тонкости своего дела.
Куры-несушки разных пород, цыплята-бройлеры, мускусные утки – вся птица на подсобном хозяйстве Лидии Валентиновны живет практически в домашних условиях, свободно гуляя по приусадебному участку. И в течение дня птицы склевывают траву-мураву, насекомых, беспозвоночных и все, что окажется внутри специально огороженной территории.
Вообще, ферма у Лидии Валентиновны небольшая – она занимает 20 соток, но очень эффективная: состоит из теплицы в две сотки и птичника на 800 голов кур-несушек и 300 голов родительского стада мускусной утки. Кроме того, имеется в ЛПХ около 500 штук бройлеров.
Продукция продается на ярмарках, проводимых в районе и Санкт-Петербурге. Но в основном яйцо, мясо и овощи покупают на месте, в хозяйстве и в магазинах фермерской продукции в Приозерске. Покупатели постоянные: попробовав один раз натуральные продукты, люди возвращаются и приводят друзей и знакомых.
– Вот сейчас весной высадили перец, баклажаны, помидоры, огурцы, – рассказывает Лидия Валентиновна. – Также сеем на рассаду тыквы, кабачки, арбузы и дыни. Растет у нас редис, несколько сортов салатов и прочей зелени и корнеплодов. Из маленького росточка вырастает настоящее великолепие и вкуснота.
Как рассказала владелица личного подсобного хозяйства, в теплице применяется система капельного полива «сочащийся шланг». Особенно любит Лидия Валентиновна выращивать в ней разные сорта помидоров, различные по цвету, форме и вкусу. Например, есть у нее в теплице помидоры – сорт хурма – крупные, мясистые, сладкие, язык не повернется назвать это чудо овощем. А еще здесь растут огурчики – свежие, вкусные, хрустящие. Говорят, в нашем климате не очень охотно растет баклажан, не верьте – растет, у Лидии Небышинец он вырастает до полкилограмма весом.
– Лидия Валентиновна, расскажите, как пришло понимание, что работать на земле важно и нужно?
– Постепенно все приходило. Сначала мы с мужем взялись за разведение домашних животных просто, чтобы выжить. «Голодные» 90-е годы не оставляли выбора. Я работала технологом общественного питания Сосновского потребительского общества, которое с трудом сводило концы с концами, моя зарплата сравнялась со стоимостью билета на автобус. Тогда мы с мужем (агрономом по профессии) взяли трех коров. Натурхозяйством и выживали: снабжали дачников мясом, молоком, сметаной и овощами. А однажды знакомая подарили мне уточек – селезня и двух уток. С этого началась наша основная деятельность – разведение птиц. Потом сделали большую теплицу. На ее строительство получили грант от государства в размере миллиона рублей. Теперь мы здесь все овощные культуры выращиваем и еще держим подсобное помещение птицефермы.
– Из чего складывается ваш рабочий день?
– В 8 часов утра мы начинаем работать: кормим птиц, убираем у них в помещениях, вычищаем навоз. Потом я иду полоть грядки, работать в теплице. Много времени уделяю цветам, в моем саду растут розы, нарциссы, тюльпаны, флоксы, гортензии, мускарии, фиалки, гвоздики, лилии, лилейники, ирисы и другие растения. Так с утра до ночи и возимся – то с животными, то на земле, то с цветами. По вечерам, когда остается свободное время, я вяжу крючком шарфы, кофточки, шали, но это обычно зимой, потому что летом много работы на хозяйстве.
– Какие особые качества и навыки нужны вам, чтобы успешно работать в сельском хозяйстве?
– Трудолюбие и ответственность, целеустремленность и усердие, настойчивость и терпение. Без них вряд ли можно чего-то добиться. Кроме того, надо быть готовым к физическому труду, вдобавок в особом микроклимате теплицы: здесь все время повышенные температура и влажность, как в тропиках.
Если говорить про образование, то думаю, что в сфере овощеводства и птицеводства можно обойтись и самообразованием. Сейчас в интернете много всяких специальных сайтов – и садоводческие, и огороднические, и птицеводческие. Конечно, птицеферма требует определенных знаний. Потому что нужно разбираться в кормлении птиц, уметь организовывать регулярные уборки помещений с курами и утками, уметь контролировать климатические условия в птичнике: влажность, температуру, циркуляцию воздуха. Птицеводу важно знать основные правила ухода за пернатыми, санитарные и зооветеринарные нормы. Недосмотр за птицами или невнимательное отношение к ним может вызвать болезни и даже гибель пернатых.
– Что Вам нравится в этой работе больше всего?
– Во-первых, сам процесс выращивания животных вдохновляет: заложишь яйцо в инкубатор, а через 21 день появляется живой цыпленочек. Это самое волшебное – наблюдать за появлением жизни. Огромное удовольствие, когда выводятся цыплята и утята, потом мы их продаем желающим для ведения подсобного хозяйства. К нам приезжают за птицей не только со всех концов нашей области, но и из других регионов.
Во-вторых, нравится ухаживать за растениями – за овощами и цветами, это ведь тоже живые организмы, которые любят уход и внимание. Работа с растениями спокойная и вдохновляющая.
– Лидия Валентиновна, какие планы строите на будущее, что хотели бы улучшить в своей работе?
– В планах – сделать автоматизированную систему поения и кормления в птичнике, а также оборудовать систему отопления в теплице, чтобы не приходилось зимой топить там печь. Для этих целей будем, вероятно, брать кредит или вступать в госпрограмму для получения гранта. Надеемся, что дело наше продолжит молодое поколение – наш сын, который сам уже стал полноценным фермером, работая рядом с нами. Он выполняет все технические и строительные работы на хозяйстве. В общем, будем работать на земле, пока есть силы, позволяет здоровье. Потому что хотя крестьянствовать и тяжело, но так радостно
Людмила ЛОГИНОВА
Фотогалерея:
Лидия Небышинец.
Курица и петух породы маран.
Фото предоставлены автором