Где самое вкусное и качественное молоко? Именно на эти вопросы искали ответы в ходе конкурса «Молоко наивысшего качества-2024». Вот уже второй раз он проходил в конце ноября на базе АО «Невское» по племенной работе. Всего в конкурсе приняли участие 29 производителей из 12 районов. Среди них – 25 сельскохозяйственных предприятий и 4 фермерских хозяйства.
Конкурс проходил в два этапа. На первом молоко тщательно проверили ветеринарные врачи государственной ветеринарной службы Ленинградской области, провели лабораторное исследование по ключевым физико-химическим показателям: содержание жира, белка, плотности, кислотности, точки замерзания, а также проверили наличие соматических клеток и антибиотиков. Вторым этапом стала дегустация молока — аттестованные эксперты оценивали запах и вкус продукта, чтобы выбрать лучшее из лучшего!
Абсолютным победителем конкурса стал племзавод «Агро-Балт», его молоко получило статус «Наивысшее качество».
А одно из ведущих племенных хозяйств Приозерья ПЗ «Первомайский» получило диплом за молоко стабильного качества. Поздравляем!
Подготовила Анна Тюрина
Фото Комитета по АПК Ленинградской области и АО «ПЗ «Первомайский»
