Одно дело печь хлеб и пироги для себя, другое — поставить это производство на поток. Здесь требуется особое искусство. На Приозерском хлебокомбинате каждый месяц проводят анализ покупательского спроса, и в соответствии с ним происходит ротация выпускаемой продукции на новую. В январе на комбинате начали выпускать новое печенье "Марица", а с 6 февраля на прилавках появился новый белый хлеб под названием "Раменский". В этом хлебе с помощью современных технологий улучшили структуру мякиша. И новый продукт, по отзывам покупателей, получился на редкость вкусным.
Связующим звеном между производителями и покупателями на Приозерском хлебокомбинате являются укладка продукции и отгрузка её покупателю в экспедиции. Здесь трудятся укладчики-перевозчики и грузчики экспедиции. Заместитель генерального директора по производству Елена Завадская, рассказывая о сотрудниках, похвалила укладчика-перевозчика Людмилу Ягодову. За одну только ночную смену Людмила Александровна укладывает по две тонны, а в дневные смены — до 600 килограммов хлебов.
Отметила Елена Константиновна и грузчика экспедиции Игоря Попова. Он трудится на комбинате более трёх лет. И, несмотря на молодость, пользуется уважением в коллективе за добросовестность и ответственность.
Татьяна ВОЛКОВА
Фото автора
Фотогалерея:
Грузчик экспедиции Игорь Попов: — До службы в армии я окончил Приозерский политехнический колледж. Уже три с половиной года работаю на хлебокомбинате. Работа стабильная, зарплату выдают вовремя. В общем, меня всё устраивает.