В ногу со временем

№ 20 (12371) от 20 марта 2021 года

ПЗ «Первомайский»

Четвертый год в племенном заводе «Первомайский» работает старший зоотехник Василий Штогрин. В последний приезд в хозяйство корреспондента «Красной звезды» он провёл небольшую экскурсию на ферме и поделился новостями.

В телятнике, где приятно пахло молоком, мы сразу направились к совершенно новым новозеландским поилкам «МилкБар». Звучит здорово – молочный бар для совсем маленьких. Так оно и есть. Малыши группой собрались у поилки и усердно смоктали молочко. За кажущейся простотой скрыты важные моменты, которые мне объяснил Василий Алексеевич.

В животноводстве нет мелочей, особенно если вопрос касается новорожденных телят. Соски в новом агрегате имитируют природную, физиологическую выпойку. Молоко подаётся медленно, и теленку приходится приложить усилие, чтобы его высосать. Это всё помогает правильному, корректному усвоению продукта. А это значит, что молодняк будет расти здоровым, отпадёт необходимость в медикаментах, увеличится среднесуточный привес и, соответственно, будущая продуктивность взрослых животных.

В одном из дворов, куда мы зашли, Василий Алексеевич обратил моё внимание на вентиляционную систему, которую установили два года назад, и уже можно видеть результаты.

Чтобы повысить продуктивность животных, необходимо создать комфортную среду, оптимальные условия содержания животных. Одним из них является полноценная вентиляция помещений. Она помогает поддерживать стабильными температуру и влажность, кратность воздухообмена. Если, например, в помещении будет холодно, то много энергии животных пойдет на согревание. В результате удой будет падать. Если жарко, то животное меньше ест и больше времени проводит стоя у поилок – продуктивность также снижается. Особенно реагируют на тепловой стресс высокопродуктивные коровы.

Василий Алексеевич показал на открытые окна вверху здания и сказал, что, если бы не система вентиляции и возможность проветривания, то в помещениях накапливался бы аммиак, а это тоже стресс для животных. Вентиляционная автоматика установлена в двух дворах, где дойное поголовье, и на профилактории, где содержится молодняк.

Пока я слушала объяснения старшего зоотехника, увидела, как несколько коровок мордочками раздвигали комбикорм, как будто их что-то не устраивало и они искали еду повкуснее.

Василий Алексеевич сказал, что как раз недавно, в середине февраля, были получены результаты анализа, сделанного в ярославской лаборатории, который подтвердил, что коровы хозяйства получают и съедают правильно сбалансированный рацион. Одно дело – запланировать на бумаге, внести в программу, подать корм в миксер, и совсем другое – понять, съедает ли животное всё, что ему предложили, или выборочно. На анализы в лабораторию отправили монокорм, розданный животным из миксера, а также остатки, собранные утром на кормовом столе. Из протоколов исследований стало известно, что в ПЗ «Первомайский» идеально сбалансированная по питательности и правильно приготовленная по влажности и структурности кормосмесь. Она исключает возможность выборки животными более вкусных ингредиентов корма.

Уже более двух лет как в хозяйстве установили израильское новейшее компьютерное оборудование с программой управления стадом «AfiFarm». Имея доступ к базе данных – отчетам, графикам, предлагаемых программой, – удобно принимать как оперативные, так и тактические решения. Один из положительных результатов – сокращенное время дойки за счет выстроенной правильной рутине доения. Доильный зал в хозяйстве один, а животных много. Обслуживать коров раньше было сложно. Утренняя дойка накладывалась на обеденную, срывались графики промывки.

– Сейчас нет накладок по сессиям. Программа даёт возможность правильно доиться, показывает, где и какой идёт сбой, за счет чего уменьшилось число коров, больных маститом. У нас всё рассчитано по минутам. Животные знают время дойки, и любая задержка – дискомфорт для них, – рассказал Василий Алексеевич. Он продолжил рассказ, когда мы вышли из доильного отделения, где расположено оборудование для первичного охлаждения молока.

– Парное молоко от коровы имеет температуру 36-38 градусов, что является идеальной средой для размножения бактерий. Первичная система позволяет нам сразу его охладить до 14-15 градусов и свести к минимуму число вредных микроорганизмов, а также сохранить высокое качество продукта до начала его переработки.

Зоотехник – это человек, который организует, контролирует, направляет и задает работу всего коллектива, занимается разработкой способов повышения продуктивности. По сути, Василий Штогрин выполняет работу начальника комплекса. Все движения по кормлению, каждый технологический процесс по получению молока поэтапно завязаны на нём.

В племенной завод он приехал из Волховского района, человек с опытом. Окончил Санкт-Петербургский аграрный университет, а в советское время – ветеринарный техникум. Выбор нового места жительства помогла сделать семья. Всем очень понравились природа Приозерья, школы в Плодовом и Приозерске, где учатся сыновья.

Для Василия Алексеевича всё сошлось – интересная работа и комфорт для семьи. Его особенно радует, что руководитель ПЗ «Первомайский» Алексей Павлов даёт возможность развиваться, внедряет новые технологии, сам всем интересуется, вникает во все детали, советуется. Это большой стимул для специалиста, когда идеи по развитию предприятия не только вынашиваются, разрабатываются, но и воплощаются вместе всей командой

Ирина КОЛЧАК

Фотогалерея:

Фото автора