№ 79 (12430) от 23 октября 2021 года
К Международному дню повара
Елена Пименова (в центре) со своими студентами (слева направо) Елизаветой Чумаковой, Яной Смирновой, Елизаветой Троицкой, Максимом Трофимовым, Дианой Боковой, Романом Уховым, Юлией Смирновой, Дарьей Легиной, Марией Старковой.
В минувшую среду, 20 октября, все кулинары мира отмечали свой профессиональный праздник – Международный день повара. Не остались в стороне и студенты третьего курса Приозерского политехнического колледжа, получающие среднепрофессиональное образование по специальности «технология продукции общественного питания».
Под чутким руководством мастера производственного обучения и преподавателя спецдисциплин высшей категории Елены Пименовой ребята успешно провели практическое занятие, на котором отработали карвинг. Так в кулинарии называют художественную нарезку из овощей и фруктов.
В ходе кропотливой и слаженной работы будущих технологов общественного питания и поваров на белоснежных блюдах один за другим появились красочные композиции цветов – элегантных роз, трогательных хризантем и нежных лилий, выполненных из свёклы, редьки и моркови и украшенных листьями салата и папоротника.
Татьяна НОТА
Фото автора