Котлетки — божественные

№ 7 (12552) от 28 января 2023 года

Школьный общепит

Такую неожиданную похвалу высказал ученик младших классов школы № 4 заведующей столовой Анне Жук. Пока первоклассники не пришли на обед, я успела задать ей несколько вопросов. Интересно было узнать, что детям больше всего нравится из блюд.

В преддверии Дня полного снятия блокады Ленинграда невольно поинтересовалась, как дети относятся к хлебу. Анна Николаевна очень эмоционально рассказала, что дети любят хлеб, едят его с удовольствием и не балуются с ним. Но все же иногда вкусы школьников ее поражают: больше всего они обожают макароны. Весть о том, что сегодня они есть в столовой, моментально разлетается по школе. А ещё сосиски. Конечно, пользуется большой популярностью выпечка. В приоритете — пицца, хачапури и сосиска в тесте.

Команда из шести специалистов предприятия «Приозерскхлеб-Сервис», обслуживающая детей, работает второй год. Анна Жук сказала: «Педагоги школы отмечают, что наши девочки всегда открытые, приятные в общении и нарядные, что тоже обращает на себя внимание. Повар Марина Фридман очень внимательная, работа у неё спорится — моментально подаст нужное блюдо, быстро произведет расчет, услышит каждого».

Пока мы беседовали, первоклассники доедали обед. Я обратила внимание, что на столах практически не осталось хлеба. Одна девочка с наслаждением выела мякиш кусочка хлеба, а затем, как будто оставив самое вкусное на потом, стала надкусывать корочку, запивая компотом. Когда я у неё спросила, почему она не съела хлеб вместе с первым или вторым блюдом, она сказала: «Хлеб очень вкусный». Следом в столовую пришел следующий класс, и повторилась та же картина. Уплетая с аппетитом борщ, никто не притронулся к хлебу. Учителя, стоящие рядом, сказали, что у детей такая привычка — есть хлебушек, запивая компотом. К хлебу все относятся бережно. Видимо, педагоги и родители сумели привить уважительное отношение к еде

Ирина КОЛЧАК

Фото автора