№ 92 (12637) от 13 декабря 2023 года
Медиапроект «Профи – и точка»
Ольга Блек в период работы оператором машинного доения.
АО «Племенной завод «Петровский» – одно из основных сельхозпредприятий нашего района. Здесь расположен и активно развивается крупный животноводческий комплекс молочного направления. Идет реконструкция дворов, построенных еще в советское время, возведены новые современные дворы. В них животные находятся на беспривязном содержании. Это положительно сказывается на здоровье коров и их продуктивности.
Общее поголовье крупного рогатого скота в АО «ПЗ «Петровский» сегодня 3138 голов, из них 1160 – дойные коровы, остальные – шлейф: телята, нетели, бычки на откорме.
Работа в коровниках начинается рано. Прежде чем начать дойку, надо убрать в стойлах, покормить животных, навести порядок в помещениях, провести визуальный осмотр животных – нет ли признаков болезни. Если что, сразу вызвать ветеринарного врача.
Утренняя дойка начинается в 4.30 и длится обычно три с лишним часа. Коровы сами идут в накопитель, затем встают на определенные места в доильном зале, где им подключают аппараты машинного доения. Остальные ждут своей очереди.
Все тонкости работы операторов машинного доения знает Ольга Блек – потомственная доярка. На ферме всю жизнь отработала ее мама – ветеран труда, ударник пятилеток Антонина Дмитриевна Веселова. Сама Ольга Анатольевна научилась доить корову уже в 10 лет, и в 15 лет во время летних каникул подменяла доярок. С каждой буренкой училась находить общий язык: массировала вымя, мыла, аккуратно проверяла, всё ли молоко отдала подопечная. Причем делалось всё это вручную. Сейчас такого от доярок не требуется, потому что процесс доения стал автоматизированным. Хотя работа стала менее трудоемкой, все же сложной она от этого быть не перестала. Ведь к каждой из 70 коров, закрепленных за дояркой, требуется свой подход.
– Раньше мы вручную доили, это был очень тяжелый труд, руки распухали и болели, – рассказывает моя собеседница. – Сейчас всё делают аппараты, нужно только подключить и потом снять. Хотя знания и умения даже при полностью автоматизированном процессе дойки все же пригодятся. Например, прежде чем доить, надо вымыть вымя у коровы, чтобы никакая грязь в молоко не попала. А еще нужно найти подход к даже самой норовистой корове, потому что иногда животные капризничают: брыкаются, могут даже бодаться.
– Значит, доярка не только отвечает за дойку, но и выполняет другие функции? – спрашиваю у Ольги.
– Безусловно. Доярки всегда приглядывают за животными. Смотрят, наблюдают за их здоровьем, порой и отел принимают, делают все нужное, чтобы коровы отдохнули после разрешения от бремени. Еще телят выкармливают. Следят за порядком – моют и убираются. Знаете, ко всем мелочам нужно относиться тщательно и быть скрупулезным, потому что коровы – как дети, за ними нужен такой же материнский уход и забота. Мне запомнилась одна телочка, которая долго плевалась, вредничала, но я старалась все равно ее приласкать и, знаете, так приучила, что потом, когда я только заходила в коровник, она уже мычала, ждала, когда ее поглажу. И плеваться совсем перестала. Действительно, все наши питомицы – умные и красивые, каждая достойна любви и тепла. Только при таком душевном отношении к животным возможно получить от них желанное вкусное и жирное молочко. Впрочем, высокие и качественные надои зависят еще от ряда других причин.
– Ольга Анатольевна, какие есть секреты молочного изобилия?
– Главное – быть внимательной к тому, чем и как животное питается. Известно: как корова покормится, так она и подоится. Поэтому, например, силос раздается не в чистом виде, а с витаминными добавками – и вкуснее, и для здоровья полезнее.
Как я узнала из беседы с Ольгой Блек, она начала свою трудовую деятельность в племенном заводе «Петровский» сразу после окончания Мичуринского СПТУ в 1983 году. С тех пор и работала оператором машинного доения. Более 32 лет!
В коллективе мою героиню уважают за принципиальность, трудолюбие и активную жизненную позицию. По словам коллег, это человек уравновешенный, добросердечный, а еще очень ответственный, что позволяет ей работать эффективно и с самоотдачей. За свою трудовую деятельность она неоднократно поощрялась в хозяйстве благодарностями и денежными премиями. Например, в 2011 году ей была объявлена Благодарность главы администрации МО Приозерский муниципальный район, а в 2015 году была награждена Почетной грамотой комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу области.
В свои 58 Ольга Анатольевна не собирается уходить на заслуженный отдых. Хотя в последнее время из-за сложностей со здоровьем не может трудиться дояркой. Но не оставляет свой родной цех животноводства, продолжая работать в нем сторожем.
– Коровки все около меня, бывает, зайду к ним, поглажу, пожалею. А бывает, что они меня утешат, языком шершавым полижут, и мне в трудную минуту легче становится, – говорит моя героиня. – А самое приятное, когда, приходя на работу, я по-прежнему слышу их любимые голоса: му-у-у.
Ольга Анатольевна признается, что по своим подопечным всегда скучает. Иногда приходит и помогает молодым дояркам. Правда, молодежи на предприятии не хватает. Конечно, ведь работа на ферме нелегкая, надо рано вставать, а еще бывает, смена и на праздники выпадает. Но, по словам моей собеседницы, есть и плюсы: свежий воздух, сочные поля с зеленью, добродушные коровы, свобода от стресса и загазованности, гармония деревенской жизни, натуральная и полезная продукция. На самом деле здесь даже время течет по-другому. Добавьте к этому стабильность и социальные гарантии родного предприятия, опытных наставников, которые смогут обучить тонкостям профессии.
– Что нужно, чтобы стать высококвалифицированным специалистом – хорошей дояркой? – задаю заключительный вопрос моей героине.
– Надо просто стараться, учиться, любить свою работу, больше общаться с подопечными животными. И постепенно увидишь плоды своего труда: красивое животное, чистое, упитанное, которое дает вкусную продукцию. И постепенно начнешь замечать многие вещи, на которые раньше не обращал внимания. Начнешь понимать, что твой труд оборачивается продуктом, таким же важным, как хлеб, – основой жизни. В общем, если начать заниматься этим благородным делом, то бросить его уже невозможно.
Во время интервью мне стало понятно, что Ольга Анатольевна – скромная и трудолюбивая женщина. Ее ежедневный труд – предмет гордости всей ее большой семьи, в которой трое детей и шестеро внуков. Сельская женщина, привыкшая к трудностям, растила своих детей и внуков с такой же любовью к родному краю, к земле, к животным. Теперь и они знают, что надо работать ради процветания своей земли, и каждый работает, черпая энергию в вере в будущее своей Родины и ее потенциала, может, в этом и есть наша общая сила
Людмила ЛОГИНОВА
Фото предоставлено автором