Антураж кофейни.
Год от года в Приозерске увеличивается количество туристов и отдыхающих. Это требует развития соответствующей инфраструктуры — баз отдыха, кемпингов, гостиниц, кафе, ресторанов, точек быстрого питания. Люди должны иметь возможность спокойно и вкусно пообедать или выпить кофе, просто посидеть с друзьями, в спокойной и уютной обстановке обменяться новостями. Такая организация досуга создает о нашем городе приятные впечатления и настраивает приезжих на новые визиты к нам.
Надо сказать, что малый бизнес Приозерья оперативно реагирует на возрастающий спрос. В частности увеличивается количество кафе. Небольшие, но очень уютные кофейни разместились, можно сказать, по всем крупным улицам города. Но больше всего их в центре. В одну я недавно зашла полюбопытствовать. Антураж заведения, полностью вдохновлённый творчеством В. Кандинского, сразу настраивает на созерцание и неторопливость. Посетители отмечают: «Всё здесь дышит искусством». Порою сюда заглядывают даже артисты, приезжающие в Приозерск с концертами и театральными постановками. Не так давно в кофейню заходила актриса Ольга Кузьмина, озвучившая Чебурашку в одноимённом фильме.
— Я работаю здесь год, и мне очень нравится это место, — отвечает молодой бариста Егор. – Нравятся подход шефа к людям и его философия. У нас есть свой кондитер, мы продаём свежую, качественную домашнюю выпечку без заморозки и растительных жиров и радуем этим посетителей. Я впервые работаю в сфере обслуживания, но уже очень люблю наше взаимодействие с людьми: приятно видеть их счастливыми.
В прошлом месяце заведению исполнилось 9 лет. Сплочённые члены коллектива собрались вместе на дружеский вечер, где праздновали день рождения кофейни, угощали друг друга выпечкой и декламировали стихи.
— С самого открытия кофейни регулярно сюда прихожу, — рассказывает одна из посетительниц. — Здесь восхищает всё: и обстановка, и выпечка, и кофе. И отношение сотрудников, конечно же. Рекомендую это место всем своим друзьям и знакомым, приезжим и местным.
Маленькая кофейня славится не только в Приозерске: петербуржцы зачастую приезжают сюда, чтобы попробовать признанный лучшим в Ленинградской области морковный торт. Благодарные гости присылают фотографии и открытки в кофейню из разных российских городов и точек мира. Для снимков в кофейне даже оформлена отдельная стена, что создаёт уют и душевную заботу о посетителях
Настя ШАБУНЕВИЧ
Фото автора