ЗАО «ПХ «Красноозерное» по количеству крупного рогатого скота, в том числе коров, является одним из самых крупных хозяйств Приозерского района. Оно занимает второе место после ЗАО «ПЗ «Гражданский».
За 2010 год по валовому производству молока получен лучший результат за последние 20 лет, но достигнут он исключительно за счет увеличения поголовья коров, которое в настоящее время составляет 1070 голов. К сожалению, продуктивность дойного стада за последние четыре года, когда проходила реконструкция животноводческого комплекса в рамках национального проекта и госпрограммы, резко снизилась. В 2010 году надой молока на среднюю корову опустился ниже 6 тыс. кг. Если сравнить с лучшим показателем, который был в 2006 году (8171 кг), то разница составит около 2500 кг. Необходимо напомнить, что с 2003 по 2006 год хозяйство входило в число «восьмитысячников».
К таким печальным последствиям привели просчеты и упущения, допущенные в работе со стадом в период проведения реконструкции, хотя начались они, по-видимому, еще раньше. Произошел серьезный провал в воспроизводстве стада. Выход телят в расчете на 100 коров в 2007 году опустился до 51 головы. Практически такой же он оставался и в 2009 году. Откуда в такой ситуации браться большому молоку? Впрочем, результат 2010 года несколько обнадеживает, он значительно выше прошлогоднего.
Имеется немало и других положительных моментов. О росте производства молока уже говорилось. Кроме того, увеличились среднесуточные привесы молодняка. Улучшилось качество реализуемого молока и его жирность. Все свое молоко хозяйство сдает высшим и первым сортами, а жирность — самая высокая в районе. Неплохо поработали растениеводы, заготовив кормов на 20% больше, чем в 2009 году, тем самым обеспечив нормальную зимовку скота.
На животноводческом комплексе проведена реконструкция двора № 5 (бывшего коровника) под беспривязное содержание молодняка. Рассчитан он на 480 голов. Работы выполнялись собственными силами. К построенной ранее летней «родилке» добавился еще и летний телятник. Как видно, в хозяйстве сейчас ведется довольно серьезная работа с молодняком, что непременно даст в последующем свои плоды.
В ЗАО «ПХ «Красноозерное» в последнее время начало развиваться еще одно направление молочного животноводства. В поселке Светлое, что недалеко от Мичуринского, функционирует козья ферма. Количество коз на ней уже доведено до 780 голов. Осенью 2010 года было завезено 220 голов из Германии. Сейчас козьего молока производится мало, но, как сказал директор хозяйства Нур-Магомет Каппушев, в январе-феврале ожидается массовый окот коз, порядка 500 голов, тогда производство молока резко возрастет. Предполагается его довести до одной тонны в сутки и даже больше. Все молоко с фермы сейчас вывозится в Санкт-Петербург для детского питания. А по коровьему молоку хозяйство имеет договорные отношения с молочным заводом фирмы «Вим-БильДанн».
Что касается строительства собственного молочного завода, который ранее планировался, то никакого движения пока нет. Для того чтобы функционировал завод, нужно построить очистные сооружения, а это дорогостоящее дело.
Геннадий Хейтков
13 января 2011 № 2 (11124)