Приозерский район — животноводческий. Основным видом производимой на реализацию продукции является молоко. Крупный рогатый скот на мясо реализуется в относительно небольших количествах. В основном это бычки на откорме и выбракованные из технологического процесса животные.
В советское время существовало специализированное откормочное хозяйство крупного рогатого скота "Джатиево" в поселке Ромашки. В 1990 году поголовье бычков там достигло 9,5 тыс. голов, а реализация в живом весе на мясо составила 3650 тонн — это более 50% общей реализации мяса по району. Спецхоз скупал бычков у молочных хозяйств и доводил их до товарных кондиций. Поэтому утверждение о том, что в Советском Союзе специально не занимались производством говядины, неверно. Только в Ленинградской области существовало специализированное объединение. После развала СССР, когда сельское хозяйство было брошено на выживание и оказались разрушенными отработанные годами связи, откормочных хозяйств не стало. Эта печальная участь постигла и совхоз "Джатиево", который стал первой жертвой капиталистических реформ в Приозерском районе. К счастью, в целом их оказалось не так много.
Несмотря на то что на месте бывшего откормочного комплекса "Бор" в поселке Ромашки возникло достаточно крупное современное свиноводческое хозяйство ООО "ЖК "Бор", поголовье в котором уже составляет почти 16,5 тыс. голов, до уровня 1990 года по реализации мяса району еще далеко. Для сравнения: в 1990 году сельхозпредприятия в целом реализовали скота в живом весе на мясо 6708 тонн, а в 2012 году — только 4408 тонн. За первое полугодие 2013 года общий объем реализации мяса составил 2125 тонн, в том числе КРС — 1150 тонн и свиней — 975 тонн. К уровню прошлого года хозяйства продали мяса на 9,6% больше прошлогоднего. ООО "ЖК "Бор" продало за шесть месяцев 957 тонн свиней на убой в живом весе, или на 27% больше, чем за такой же период 2012 года. Доля данного хозяйства в общей реализации мяса составила 45%. Небольшое количество мяса свиней (чуть больше 18 тонн) реализовали ЗАО "ПЗ "Раздолье" и ЗАО "ПХ "Мельниково".
К сожалению, в связи с распространением опасного вирусного заболевания африканской чумы свиней (АЧС), очаги которого зарегистрированы в 24 регионах Российской Федерации, на уровне Минсельхоза РФ разработана программа по снижению свинопоголовья в ЛПХ и КФХ и их добровольному перепрофилированию. Действует также областная программа по прекращению содержания свиней в мелких свиноводческих хозяйствах. Они не в состоянии обеспечить необходимые мероприятия по защите от вируса АЧС. Это в определенной мере вынужденный удар по свиноводству.
Что касается мяса крупного рогатого скота, то большинство хозяйств, за исключением ЗАО "ПЗ "Расцвет", ЗАО "ПХ "Красноозерное" и ЗАО "ПХ "Первомайское", реализацию увеличило. Больше всего продали КРС на мясо за шесть месяцев текущего года ЗАО "ПЗ "Гражданский" — 284,3 тонны, ЗАО "ПЗ "Первомайский" — 151,7 тонны, ЗАО "ПЗ "Красноармейский" — 141 тонну, ЗАО "ПХ "Мельниково" — 137,7 тонны. В целом ситуация по реализации мяса пока нормальная, хотя определенные проблемы остаются.
Геннадий Хейтков