Где же может житель Приозерского района или его гость купить все это, а фермер или огородник без особых усилий и затрат продать свою продукцию? С этой целью я отправилась на нестационарный торговый объект Приозерска по адресу: ул. Ленина, д. 34.
Уже на протяжении многих лет здесь специально для пенсионеров и инвалидов, которые выращивают фрукты и овощи, держат птицу, созданы бесплатные места для торговли. Тут можно купить свежие огурцы, помидоры, морковь, свеклу, кабачки, патиссоны, зелень, яйца, садовые и лесные ягоды, цветы – всего не перечислить. Здесь же на площади в автофургоне можно приобрести молочную продукцию, произведенную на Приозерском молочном заводе из сырья ЗАО «ПХ «Красноозерное». Вам предложат цельное, обезжиренное и топленое молоко, кефир, ряженку, йогурт, сливки, сыворотку, творог 3-4 видов, сметану, сливочное масло. В продаже – молочная продукция из козьего молока: молоко, йогурт, творог, сыры нескольких видов. Кстати, эту же продукцию можно купить и в ларьке, который стоит на территории завода.
Еще одно место в Приозерске, где вы можете полакомиться свежими продуктами, – мини-рынок «Мечта» на ул. Калинина, д. 19. Тут продаются домашнее коровье и козье молоко, творог трёх видов, сметана, сливки, сливочное масло, яйца, а также свинина, говядина, мясо кролика и птицы, произведенные и выращенные в личном подсобном хозяйстве Г. Кораблевой. В «Мечте» вы можете купить разнообразные овощи и фрукты, цветочную рассаду.
Свежей молочной продукцией торгует магазин животноводческого комплекса «Тригорское» в пос. Солнечное Плодовского сельского поселения. Здесь можно купить молоко, сметану, творог, йогурт, ряженку, сливочное и топленое масло, мягкие сыры, а также свежую говядину.
В пос. Сосново работает рынок, где также отведены специальные бесплатные места для пенсионеров, торгующих выращенной продукцией.
– Мы всем довольны, – ответили мне продавщицы. – Удобно, чисто, никаких нареканий к руководству нет.
Также в поселке расположено множество нестационарных торговых объектов, где можно приобрести молочную продукцию из разных регионов России. Мини-рынок по продаже продукции, выращенной и произведенной в личных подсобных хозяйствах, есть и в дачном эксплуатационном кооперативе пос. Сосново. В основном продукцию здесь покупают многочисленные дачники. Стоит сказать, что мини-рынки есть во всех крупных поселках района.
Дважды в год, весной и осенью, приозерская районная администрация организует сельскохозяйственные ярмарки, где фермеры и огородники торгуют выращенной продукцией на бесплатно предоставленных местах.
В этом году две ярмарки уже прошли, в сентябре будет организована еще одна, где горожане смогут купить продукцию, выращенную на ленинградской земле.
Вывод из всего увиденного такой: спрос на фермерскую продукцию есть, купить ее можно, без молочных продуктов и овощей район не останется.
Мы поинтересовались у вице-губернатора – председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти Сергея Яхнюка:
– Сергей Васильевич, каким образом фермеры могут реализовать свою животноводческую продукцию, особенно летом?
– Пастеризовать молоко, а затем его продавать, другого не дано.
Сырое молоко продавать нельзя, особенно в жаркую погоду, чтобы исключить заболевания населения. Сегодня есть пастеризаторы разной модификации и стоимости, надо их покупать и устанавливать. В любом случае, частник должен предупреждать покупателя, что молоко нужно пить только кипяченым.
– Правительство региона, местная власть помогают фермерам в реализации продукции?
– Мы видим свою задачу в организации и поддержке производства, реализовать свою продукцию фермер должен самостоятельно. Мы не должны лезть в его карман и считать его деньги. К тому же фермеры не советуются с нами, как и где им торговать. Например, в Приозерске есть мини-рынок «Мечта», выделены бесплатные торговые места для пенсионеров, организуются сельскохозяйственные ярмарки. У каждого поселения какое-то место торговое отведено. Это помощь? Помощь. А что еще должно быть? В летний период, когда городское население массово выезжает в область, у фермеров есть все возможности для реализации продукции, было бы только желание.
– Есть ли у фермеров возможность сдавать молоко на молочные заводы?
– Сегодня у фермеров есть возможность кооперироваться, чтобы увеличить объемы сдаваемого молока. Раньше практиковалось, что частник мог сдать молоко в сельскохозяйственное предприятие, кое-где в области эта возможность и сейчас существует. Хозяйство принимает, а потом все сдает молокозаводу. Если кто-то из частников готов это делать, мы можем оказать помощь, проблемы здесь я не вижу. И местная власть всегда окажет поддержку. Вопрос в другом: если частник сегодня будет сдавать молоко организованно, то и цена на него будет гораздо ниже рыночной. Производителю это невыгодно, поэтому он старается реализовать свою продукцию самостоятельно.
Людмила Федорова
Фото автора, Д. Куприна,
О. Осеннего, С. Черновой