№ 57 (12506) от 10 августа 2022 года
Предприятия Приозерья
На Приозерском молочном заводе трудится около ста приозерцев. Общими стараниями и усилиями, несмотря на трудности, с которыми сталкивается большинство предприятий страны, продукция выпускается качественная и ассортимент радует покупателей.
Развитие завода не останавливается. Постоянно облагораживается территория, тема культуры производства также не снимается со счетов и в сложные периоды. Многие важные вопросы решаются на заводе коллегиально. Здесь вместе с опытными специалистами успешно работает и молодёжь.
Роман Пашин, старший мастер, пришел на молокозавод ровно два года назад. После окончания университета морского и речного флота вместе с молодой супругой решили начать трудовую деятельность в Приозерске, где он учился ранее в школе.
Молочный завод для Романа стал надёжным причалом. Он увидел для себя перспективы развития. Организация производственного процесса требует не только умения работать с людьми, ставить и выполнять достаточно сложные задачи, но и технических знаний. Его инженерная мысль находит применение в направлении компьютеризации офисных процессов. Инициативы поддерживаются руководством. Стабильность и отличный коллектив — это, по мнению Романа, очень важные составляющие в работе. Молодых в команде много, а старшие коллеги всегда помогут и подскажут Сергей Клёшев, директор Приозерского молочного завода, рассказал, что вопросов, которые нужно решать оперативно в новых условиях, не убавляется, но предприятие не останавливается, находятся альтернативные пути решения проблем. Например, поставки упаковок от российских производителей идут с задержками, но на предприятии есть запас пластиковых бутылок. Большие затраты — на этикетки, они подорожали в два раза, но это не отражается на цене продукции. Провели в целях экономии оптимизацию. Если раньше сметану предлагали потребителям в двух фасовках — 300 г и 450 г, то теперь в одной весовой категории — 350 г. Сразу снизились расходы не только на упаковку, но и на складские расходы, уменьшились трудозатраты. Тенденция на всех молочных предприятиях идет сейчас к тому, чтобы емкость (одноразовая тара) была рассчитана на потребление без длительного хранения по принципу: открыл, съел, выбросил. Исходя из этого, на Приозерском заводе изменили емкость тары творожной массы с разными наполнителями. Теперь её вес 220 г, и покупатели благодарят за это новшество.
Уже давно ведется раздельный сбор отходов. Есть специальный пресс для картона, после утилизации его сдают на переработку.
Недавно завод приобрел электромобиль — это экономичный, а главное, экологичный транспорт. Правильно говорят, что копейка рубль бережет.
Сергей Леонидович поделился:
— Коллектив играет важную роль на предприятии. Если возникают трудности, всегда обсуждаем вместе. На планерке сами все решаем. Мы маленькое предприятие и не настолько богаты, чтобы позволить себе маркетологов, которые всё просчитают. Очень важно, что у нас есть постоянная обратная связь с потребителями, как с частными лицами, так и с предприятиями, различными организациями. Так что благодаря всем участникам формируется политика развития нашего молокозавода
Ирина КОЛЧАК
Фотогалерея:
Роман Пашин, старший мастер Приозерского молочного завода.
Виктор Малофеев, заместитель технического директора, рядом с единственным в Приозерске электромобилем.
Светлана Шапошникова, ферментаторщик, на розливе сметаны в новую тару.
Фото автора