Первый квартал 2010 года позади. Ситуация в сельском хозяйстве остается весьма сложной, в том числе и в животноводстве. В целом по стране продолжается сокращение поголовья крупного рогатого скота. Только за первые два месяца 2010 года оно уменьшилось на 318 тысяч, а потеря коров составила 97 тысяч голов. Но если посмотреть на отдельно взятый Приозерский район, то наблюдается некоторый рост. Количество коров в наших сельхозпредприятиях за три месяца текущего года увеличилось по сравнению с началом года на 77 голов, а по сравнению с 1 апреля 2009 года дойное стадо выросло на 367 голов. Динамика роста, пусть и не очень большая, прослеживается уже на протяжении последних шести лет.
Итоги по производству и реализации продукции животноводства за первый квартал 2010 года в целом можно считать положительными. Хозяйства района произвели 15592,2 тонны молока, что составляет 102,5% к соответствующему уровню 2009 года. Реализовано молока 14433,8 тонны. Рост небольшой – всего 0,5%, но он все же имеется. На 20,8% больше прошлогоднего реализовано мяса. В натуральном выражении это составило 877 тонн. Есть, правда, один момент, который не вписывается в общую картину, продуктивность коров несколько снизилась по сравнению с прошлогодней. Но об этом чуть позже.
По хозяйствам некоторые показатели можно увидеть из таблицы.
| Хозяйства | Колич. коров на 1.04.2010 г. |
Надоено молока на корову |
+ /- к 2009 году |
Произведено молока в % к 2009 г. |
| «Гражданский» |
1120 |
2421 | +23 | 104 |
| «Красноозерное» | 1110 | 1455 | -104 | 129,1 |
| «Петровский» | 1000 | 2295 | +67 | 103 |
| «Первомайское» | 1000 | 1832 | -19 | 98,9 |
| «Красноармейский» | 902 | 2029 | -49 | 97,6 |
| «Раздолье» | 730 | 1885 | -237 | 88,8 |
| «Мельниково» |
700 | 1726 | +29 | 102,9 |
| «Расцвет» |
680 | 2380 | +61 | 104,2 |
| «Судаково» | 520 | 2172 | + 9 | 100,4 |
| По району |
7785 | 2010 | -42 |
102,5 |
Как видно, за три месяца 2010 года средняя продуктивность коров по району снизилась по сравнению с прошлогодней на 42 кг. Только в марте «минус» составил 8 кг, причем он имелся в пяти хозяйствах из девяти.
По большому счету самыми главными показателями являются производство и реализация продукции, потому что они определяют конечный результат работы. Но его можно достичь разными путями. Их два – интенсивный, основанный на росте продуктивности скота и экстенсивный, когда рост объема производства продукции добивается за счет поголовья. Возьмем для примера два хозяйства, которые имеют самое большое и примерно равное поголовье коров, – ЗАО «ПЗ «Гражданский» и ЗАО «ПХ «Красноозерное». Если в первом за три месяца молока было произведено 2692,2 тонны, то во втором – только 1570 тонн. Разница огромная, так как в «Гражданском» продуктивность коров в 1,7 раза выше. Рост валового производства молока в этом хозяйстве произошел как за счет увеличения поголовья, так и продуктивности. Это пример эффективного хозяйствования. В «Красноозерном» наблюдается обратное. Тем не менее, то, что данное хозяйство нарастило поголовье коров, очень важно. Теперь надо более целенаправленно работать со стадом и добиваться увеличения продуктивности животных. Пока это не очень получается. Есть еще один пример эффективного ведения производства – это племзавод «Расцвет». По продуктивности коров хозяйство уже приближается к лидеру, что позволило при восьмом по численности поголовья выйти на пятое место по валовому производству молока. Там за три месяца его было произведено 1618,4 тонны.
Так что, как бы мы ни рассуждали, а поддержание высокого уровня продуктивности коров – это ключевой момент. Хотя в принципе надо все соразмерять, исходя из экономической целесообразности. Рост продуктивности может быть выгоден в определенных пределах.
Неудачно начал год племзавод «Раздолье», который сегодня имеет самый большой «минус» по надоям молока в расчете на корову. Предпосылка к снижению была заложена еще в прошлом году, и вернуться на должный уровень надоев пока не удается. Хотя справедливости ради следует сказать, что надои в этом хозяйстве сейчас стабильные. «Минусует» и племзавод «Красноармейский», но там основной причиной является переход на двухразовое доение коров. Чем окончательно обернется эксперимент, покажет время.
В то же время «Красноармейскому» при снижении валового производства молока удалось увеличить его реализацию. Произошло это в основном благодаря жирности. Процент сдаточного жира в реализованном молоке вырос на 0,17. А вот в племзаводе «Петровский», наоборот, жирность молока заметно уменьшилась, и в результате оказалось, что при увеличении производства реализация снизилась ниже уровня прошлого года. Меньше, чем в 2009 году реализовали молока еще три хозяйства – «Раздолье», «Первомайское» и «Судаково».
Следует отметить, что в этом году нет ни одного хозяйства, где бы средний процент жира в сданном молоке был меньше базисного (3,4). Большой прогресс имеется в ЗАО «ПЗ «Расцвет», но самое жирное молоко реализовало ЗАО «ПХ «Красноозерное» – 3,78%, на втором месте – ЗАО «ПЗ «Красноармейский» – 3,66%.
Особый разговор о сортности реализуемого молока. В целом по району за три месяца было сдано высшим сортом 30,3% всего молока, первым – 11,3% и вторым – 58,4%. Эти показатели значительно хуже, чем в первом квартале 2009 года, когда только начал применяться новый технический регламент качества молока. Сегодня только ЗАО «ПЗ «Гражданский» и ЗАО «ПХ «Красноозерное» сдают все свое молоко высшим сортом, и не имеет второсортного молока ЗАО «ПЗ «Расцвет». У остальных хозяйств принятое молоко в основном отвечает требованиям второго сорта. Те, кто производит молоко, стали заложниками у переработчиков как по количеству и цене, так и по качеству. Такая у нас государственная политика в отношении собственных кормильцев.
Довольно внушительным выглядит рост реализации мяса по сравнению с 2009 годом. Он составил 20,8%, это и понятно. Начало прошлого года было провальным, к тому же после реконструкции начал набирать обороты свиноводческий комплекс «Бор», доля которого в общей реализации мяса составляет уже 31%. Из молочных хозяйств в первом квартале только ЗАО «ПЗ «Красноармейский» и ЗАО «ПХ «Красноозерное» реализовали мяса меньше, чем за такой же период прошлого года.
Иногда, находя в прессе какую-то статистическую информацию по сельскому хозяйству, задаешься вопросом: почему ситуация в животноводстве нашего района, да и во всей Ленинградской области выглядит лучше, чем во многих других регионах России? И ответ находишь не сразу. Возможно, в этом заслуга руководителей хозяйств, которые сумели сберечь, а затем и улучшить материальную базу, доставшуюся еще от советского периода, руководителей местной и региональной властей, более разумно отнесшихся к проблемам сельского хозяйства и села в целом. В последние годы увеличилась и государственная поддержка. Но все же отсутствие внятной политики в отношении сельского хозяйства остается главным сдерживающим фактором для дальнейшего развития аграрного сектора. Временные вливания, порой похожие на подачки, коренным образом проблему не решают.
Геннадий ХЕЙТКОВ
20 апреля 2010 № 41 (11016)