Наш разговор с генеральным директором ЗАО "ПЗ "Красноармейский" Сергеем Дорощуком начался с темы заготовки кормов. Сергей Владимирович поведал, что в хозяйстве травостой состоит из клевера, овсяницы, тимофеевки. Последние пять лет здесь внедряют современную технологию – без вспашки, с минимальной обработкой почвы на глубину 6-10 см. А в этом году начали работать по технологии прямого высева многолетних трав, то есть семена врезают прямо в почву.
В хозяйстве с некоторых пор не применяются ни пестициды, ни минеральные удобрения, посевы подкармливаются удобрениями только органическими – навозом. При заготовке кормов не применяются консерванты. И всё это для того, чтобы молоко было чистейшим. Хозяйство получило сертификат "Высший уровень экологической безопасности" на своё молоко.
На базе "Красноармейского" создан научно-производственный центр, в него входят шесть институтов из Санкт-Петербурга. Это сельхозпредприятие является базовым хозяйством для ассоциации "Плодоовощ", которая объединяет тридцать предприятий Ленинградской области. "Красноармейский" является базовым хозяйством по животноводству и кормопроизводству.
Надо сказать, что помимо того, что коровы потребляют экологически чистые корма, необходимо, чтобы они сами были идеально здоровы. Для этого в хозяйстве делается всё необходимое, постоянно внедряются современные технологии.
Главный ветврач хозяйства Нина Мялкина, старший селекционер хозяйства Светлана Телышева приоткрыли некоторые "тайны". В хозяйстве каждая корова дойного стада имеет номер, полученный при рождении, носит ошейник с датчиками, регистрирующими её состояние, передающими данные на главный компьютер животноводческого комплекса.
Любой специалист всегда может, когда возникает необходимость, посмотреть индекс здоровья любого животного, его состояние, как работают желудок, сычуг, нет ли симптомов какого-либо заболевания.
Компьютер также высвечивает состояние коровы, если она готова к осеменению. Тогда специалисты берут на заметку, чтобы начать с ней работать. Очень удобно!
В настоящее время идёт ремонт молочной лаборатории животноводческого комплекса, полностью закуплено новейшее оборудование, обеспечивающее процесс анализа новых технологий. И теперь многие параметры можно будет получить буквально в течение нескольких секунд.
Настала пора сказать о роботах для доения коров. Дойное стадо в хозяйстве насчитывает 902 коровы, на роботах доят около 450, остальные на двух "ёлочках". От них пока не уйти, потому что там доят животных, которые не подходят для роботов.
Ответственный за этот участок Дмитрий Недайвогин рассказал, что первый робот в хозяйстве запущен в январе 2012 года, второй – в апреле, третий – в октябре, и ещё один – в феврале 2013 года. Каждый обслуживает по 120 коров. Роботы задействованы круглосуточно, потому что есть разные категории коров: некоторых доят два раза, других – три, есть и четыре раза.
Когда корова подходит к роботу, компьютер считывает информацию с её датчика и действует, исходя из обстановки. Допустим, корова уже подоена, но идёт снова к роботу, потому что ей понравился корм, что выдаётся на время дойки. Робот, сверяясь с заданными ему параметрами, не пустит её, потому что по срокам доиться ещё рано. А той, что положено доиться, открывает проход к доильному аппарату.
Стоит особо отметить, что надоенное роботами молоко по трубам напрямую идёт в молочный танк, не соприкасается ни с воздухом, ни с руками доярок.
Наличие доильного робота заставляет вести для него отбор коров по упитанности, росту, экстерьеру, надоям, по вымени, то есть добиваться необходимого стандарта. Подборка пока, конечно, не идеальная, ведь над этим работают только полтора года, но результаты уже есть.
На комплексе есть своего рода роддом. В этом помещении коровы содержатся перед отёлом, и потом 7-8 дней как бы на выдержке, если у них нет никаких отклонений в здоровье. После этого животных направляют или на роботы, если до этого доились там, или на дворы для доения на доильных установках "ёлочка".
Достойно похвалы и то, что на животноводческом комплексе продумали систему обеспечения работы при внезапном отключении электроэнергии. К такой ситуации здесь готовы, потому что заблаговременно были закуплены и установлены электрогенераторы. И едва подача тока прерывается, они мгновенно запускаются, вырабатывают электроэнергию и обеспечивают работу всех механизмов, аппаратов, всей электроники.
ЗАО "ПЗ "Красноармейский" становится своего рода базой для прохождения практики студентов различных сельскохозяйственных вузов области. А для практики, как известно, всегда выбирают лучшие хозяйства. В настоящее время здесь до 1 сентября проходят практику девять студентов Санкт-Петербургского аграрного университета по направлениям – зоотехния, зооинженерия, ветеринария, переработка сельхозпродукции.
Студентка пятого курса зооинженерного факультета этого университета Светлана Родина, например, рассказала, что практику проходит уже два месяца. В прошлом году была на практике в Пушкине. Здесь, в "Красноармейском", ей очень нравится, поняла, что не прогадала. Где ещё можно найти роботы в работе?! Из её однокурсников роботов вообще никто ещё не видел, потому что больше нигде в Ленинградской области их нет. После окончания практики намерена здесь остаться, чтобы и работать, и учиться.
Надо сказать, что в хозяйстве постоянно идёт обновление по всем направлениям. И это исходит, конечно, от руководителя Сергея Дорощука, который постоянно ищёт что-то новое, применяет его, нацеливает работников на освоение передовых технологий. Специалисты иногда сомневаются в целесообразности применения того или иного новаторства, но руководитель не даёт процветать скептицизму, а подталкивает, внедряет. И жизнь, результаты показывают, что он прав.
Л. Михайлов